Receita fácil e saborosa para fazer nas viagens em grupo!

Conforme prometido, compartilho com vocês a primeira postagem oficial do espaço "Outras Viagens"!

Como mencionado no título, o tema de hoje será sobre Culinária para viajantes (Viajando pela cozinha hehehe).

E para esse assunto escolhi a receita de um prato versátil e super conhecido de todo viajante: macarrão!

Quem já alugou casa (principalmente no litoral) e viajou em grupo com familiares ou amigos? o/ 

E neste tipo de viagem, qual é o prato mais utilizado? Churrasco e macarrão! Sim, tem prato mais prático do que o macarrão? Nas viagens em grupos, já comi macarrão com salsicha, macarrão com carne moída e até o "sem graça" miojo #quemnunca hahahaha

Macarrão gratinado (Foto: Simone Silva)

Por isso, hoje trago  uma receita de macarrão, porém muito mais incrementado e saboroso do que os citados acima ;)

É uma receita do Edu Guedes (dedico a minha prima Julia hehehe), o Macarrão Gratinado!

Então, "mãos na massa" pessoal!

Macarrão Gratinado

(Receita original: Edu Guedes)

Ingredientes:

500g de macarrão tipo penne

300g de presunto cortado em cubinhos

300g de queijo mussarela cortado em cubinhos

2 tomates, sem sementes, picados

1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas

1 xícara (chá) de maionese

Sal a gosto

2 colheres (sopa) de orégano

1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas

1/2 xícara (chá) de salsinha picada

150g de queijo ralado

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão "al dente". Escorra e lave o macarrão. coloque as ervilhas em água fervente por 5 minutos. Misture ao macarrão a maionese, o presunto, a mussarela, os tomates, as ervilhas, as azeitonas, a salsinha, o sal e o orégano. Coloque em um refratário, cubra com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Essa é a receita original, porém como ótima cozinheira que sou, brincadeirinha, fiz algumas substituições. Vejam:

Ingredientes que utilizei (Foto: Simone Silva)

- Em casa não tinha ervilhas frescas, por isso utilizei ervilha em conserva;

- Não gosto de azeitonas, no lugar usei milho;

- Não coloquei orégano e também usei menos de 150g de queijo ralado;

- Usei um pouquinho mais de maionese do que o indicado.

Dica da Si:

- O presunto pode ser substituído por linguiça, podem usar até as que sobraram do churrasco! Bastam cortá-las em pedacinhos, ficará uma delícia;

- Quando utilizo ervilhas e milhos em conserva, após escorrê-los, costumo lavá-los para tirar um pouco do sal;

- Na montagem, primeiro eu  coloco boa parte do macarrão já cozido, em um refratário e acrescento um pouco de maionese para aderir melhor os outros ingredientes.

- Em outro recipiente misturo os demais ingredientes e em seguida agrego ao macarrão. Coloco o restante da maionese e do macarrão, misturo levemente. Faço desta forma para evitar "quebrá-lo".

Tudo junto e misturado (Foto: Simone Silva)

Prontinho para ir ao forno (Foto: Simone Silva)

- Levo ao forno pré-aquecido em 180º até dourar e o queijo estiver derretido.

Saindo do forno (Foto: Simone Silva)

Douradinho e queijo derretido (Foto: Simone Silva)

Essa receita tem um ótimo rendimento e é uma delícia. Sempre faz muito sucesso ;)

Delicioso (Foto: Simone Silva)

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Bom apetite! Até mais!